커피 로스팅은 커피의 풍부한 향과 맛을 개발하고 향기로운 음료로 변화시키는 과정입니다. 커피 원두는 로스팅 과정을 거치면서 내부의 수분과 탄소화합물이 변화하며 특유의 향과 풍미를 형성합니다. 이를 AI이 도움을 받아 자세하게 정리되어 있습니다.