책소개

이 책을 통해 제가 전하고 싶은 것은 단순한 요리 레시피가 아닙니다.<br />가족을 향한 사랑을 담아 정성스럽게 만드는 음식의 의미, <br />자연의 재료로 만드는 건강한 밥상의 가치, <br />그리고 매일의 작은 정성이 쌓여 만들어가는 <br />가정의 행복을 나누고 싶습니다.<br /><br />20년 직장생활을 정리하고 새롭게 시작한 저의 여정처럼, <br />이 책이 여러분의 일상에도 <br />건강하고 따뜻한 변화를 가져다주길 바랍니다.<br />건강한 밥상으로 가족과 함께하는 소중한 시간, <br />그 첫걸음을 이 책과 함께 시작해보세요.

저자소개

목차

들어어가는 말
PART 1. 두부쌈장과 김무침 ? 왜 이 두 가지인가?
1-1. 사찰 스님들이 100년간 먹는 이유
1-2. 월 식비 30% 절약하는 밑반찬의 힘
PART 2. 두부쌈장 완전정복  2-1.실패 없는 황금 레시피
2-2.두부쌈장 레벨업 레시피 8가지
2-3.활용의 신세계
2-4.문제해결 가이드
PART 3.  김 무침 완전정복
3-1.바삭함 평생 유지하는 황금 레시피
3-2.취향별 맞춤 레시피 10가지
PART 4. 황금 조합의 마법  4-1.완벽한 한상차림 가이드
4-2. 사계절을 담은 밥상
4-3.  영양사가 인정한, 균형 잡힌 사찰 밥상
4-4. 특별한 날, 더 빛나는 사찰 밥상
PART 5. 절대 실패 없는 성공 보장서  5-1. 실패 사례 완전 분석
5-2. 프로 수준, 완성도를 높이는 법
감사의 글 (독자에게 보내는 따뜻한 메시지)
에필로그: 사찰밥상의 철학